شما اینجا هستید
طب » ما هي المكسرات الأكثر فائدة للجسم؟۶ أنواع من المكسرات تحمي الجسم

نشرت الهيئة الفدرالية للرقابة في مجال حماية حقوق المستهلك ورفاهية المواطنين في روسيا، قائمة بأكثر المكسرات فائدة للجسم، التي يجب تناولها مرة أو مرتين على الأقل أسبوعيا.

موقع رهبویان قم الاخباری ، صحه :تضم قائمة المكسرات الأكثر فائدة للجسم التي نشرتها الهيئة الفدرالية الروسية-الكاجو والبندق والجوز والفول السوداني واللوز والصنوبر.

وجاء في تفاصيل القائمة المنشورة على موقع الهيئة، “يجب تناول المكسرات مرة أو مرتين في الأسبوع بكمية لا تزيد عن ۳۵ غراما. وأن تناول المكسرات مع خبز الحبوب الكاملة أو المعجنات المحتوية على المكسرات، يسبب اختلال توازن الأحماض الأمينية في الجسم، لذلك يستحسن تناول المكسرات مع الحليب أو منتجات الألبان وأطباق اللحوم والعصائد والحلويات”.

وتشير الهيئة، إلى أن المكسرات غنية بعناصر البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم والمنغنيز والموليبدينوم والنيكل والكوبالت وفيتامينات B1 و B2 و PP و E والأحماض الدهنية ، بما في ذلك أوميغا ۳، ومع انخفاض نسبة الأحماض الأمينية في البروتينات الموجودة في المكسرات، إلا أنها ذات سعرات حرارية عالية.

وتضيف، ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية لدى الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بصورة دورية منتظمة، كما ينخفض تركيز الكوليسترول في دمهم، وينصح مرضى السكري بإضافتها إلى نظامهم الغذائي.

وتكمن فوائد المكسرات للجسم في مجالات عديدة. فمثلا الكاجو ينشط عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والأحماض الدهنية، ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويقوي المناعة. أما البندق، فيمنع الإصابة بالأورام الخبيثة ومفيد جدا بعد العمل الشاق. الجوز يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويساعد على تقوية الأوعية الدموية، في حين تساعد الأحماض الأمينية في الفول السوداني على مكافحة شيخوخة الجسم. وأما اللوز فمضاد قوي للكآبة وينظم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويساعد على تخفيض الوزن ويحسن عمل الأمعاء. أما جوز الصنوبر فله تأثير إيجابي في جسم المرأة، حيث يزيد من إنتاج الحليب عند الأمهات، ويساعد في التخلص من الأمراض الجلدية.

۶ أنواع من المكسرات تحمي الجسم وتحسن الحالة الصحية

تعد المكسرات مواد غذائية للاستهلاك اليومي، ووجودها في النظام الغذائي يجعله صحيا، إذ تساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم، على الرغم من احتوائها على مواد دهنية.

وبتنوع أنواع المكسرات، تتنوع أيضا فوائدها والمواد الهامة التي تحتويها. ومن أهم أنواع المكسرات وأكثرها انتشارا وفائدة لجسم الإنسان:

۱- الجوز

يحتوي لب الجوز على فيتامينات B2 وB12 وA وD وC وE وK وalpha-linoleic acid، ما يساعد في تطبيع إيقاع القلب وتخفيض ضغط الدم.

وقد بينت نتائج دراسة لعلماء جامعة إلينوي الأمريكية، أن حفنة من الجوز يوميا خلال ستة أسابيع تخفض إنتاج أحماض المرارة والكوليسترول الضار، ما يساعد في الحماية من أمراض القلب وسرطان الأمعاء.

۲- الفول السوداني

يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B9 الضروري لعمل الجهاز العصبي بصورة طبيعية، والهام أيضا تركيب الحمضين النووي والريبي وتنشيط وظائف الدماغ. وقد توصل علماء جامعة فاندربيلت الأمريكية ومعهد شنغهاي للسرطان إلى أن خطر الموت بين متناولي الفول السوداني، بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض الأخرى منخفض جدا.

۳- اللوز

يحتوي على نسبة كالسيوم تفوق جميع المكسرات الأخرى. كما يحتوي على المنغنيز الذي يساهم في تقوية العظام، وينظم مستوى السكر في الدم. ويحتوي أيضا على المغنيسيوم الضروري لصحة الأعضاء الداخلية والعضلات والجهاز العصبي.

إضافة لهذا، فإن اللوز غني بالألياف الغذائية وفيتامين E المضاد للالتهابات. كما أنه يكبح الشهية ويحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، لا تسبب زيادة الوزن.

۴- الكاشيو (الكاجو)

يحتوي على الفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد واليود والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم وفيتامينات A وB1 وB6 وB2 وE والأحماض الدهنية. كما أنه يساعد في تخفيض مستوى السكر والكوليسترول وضغط الدم أيضا.

۵- الفستق

غني بفيتاميني B6 وE ونسبة عالية من النحاس والمنغنيز والفسفور. وهذه المواد تحسن تركيب الدم وعمل الكبد وتخفض خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.

۶- البندق

يتميز البندق عن بقية المكسرات باحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الضرورية للإنسان، وفيتامينات مجموعة B وА وС وЕ وРР وعنصر الحديد.

ويعد البندق كبقية المكسرات مفيدا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه مضاد لمرض السكري وله تأثير إيجابي في جهاز المناعة ويطهر الجسم من السموم.

كما أظهرت نتائج دراسة لعلماء جامعة فريدريك شيلر في ألمانيا، أن البندق يمنع بفعالية تطور سرطان الأمعاء.

: حسین الکبابی رئیس التحریر

برچسب ها :

این مطلب بدون برچسب می باشد.

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است -
آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد -

رهپویان-خبرنیوزقم | فرهنگ هنر | حوزه | اجتماعی| مذهبی